- Mirepoix -

Den kleinen mittelalterliche Ort Mirepoix (1279) findet man im Département Ariége in der Region Midi-Pyrénées. Genauer gesagt zwischen Carcarsonne und Toulouse. Mirepoix war Sitz vieler Bischöfe. Die sehr schöne Innenstadt hat lauter kleine schmale Gassen und viele Fachwerkhäuser. Hier vergeht die Zeit nur langsam. Der Place Marechal Leclerc ist mit schönen alten Arkadenhäusern aus dem 13. bis 15. Jahrhundert umgeben und läd mit seinen vielen Cafes und der Parkanlage zum Verweilen ein. Jeden Montag findet hier auf dem Platz der Markt statt - Ostermontag sogar in der gesamten Innenstadt!